La ferme

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le certificat de production
en Agriculture biologique

La ferme est située à 2km de Baugé, en bordure de forêt et au bout d’un chemin. Elle s'étend sur 3,6 hectares dont 4000 m² de légumes et 3500 m² d'arbres fruitiers.

Entre taillis et chênes, cette ferme produit en agriculture biologique depuis sa création le 1er avril 2020 des légumes et fruits de saison.

Elle est pensée comme un écosystème à taille humaine, où chaque élément remplit plusieurs fonctions. Ainsi, les moutons entretiennent les abords et apportent de la matière organique pour les cultures.

Celles-ci sont menées en agroforesterie, c'est-à-dire que les légumes sont cultivés entre des rangs d'arbres fruitiers : mirabelles, prunes, cerises, rhubarbes.

D'autres vergers ont été plantés pour pouvoir proposer des fruits à coque :

noisettes, noix et châtaignes.

Tout le travail s'effectue à la main grâce à des outils modernes.

Les matériaux utilisés sont tous issus d'entreprises locales (compost, fumier, paillis) situées à moins de 10 km.

Les légumes sont issus de variétés dites "population", et les plants sont faits à la ferme de manière à pouvoir proposer des variétés anciennes ou méconnues en plus des classiques.